raumdrei Architekten

Beschreibung

Nach jahrzehntelangem Ruhestand wurde das idyllisch auf 1325 Meter Höhe am Pilgerweg nach Maria Weißenstein gelegene Gasthaus Dreiviertelweg behutsam revitalisiert und aufgewertet. Die geschichtsträchtige Einkehrstätte, einst Treffpunkt für Pilger, Sommerfrischler und Dorfbewohner, erstrahlt nun in neuem Glanz, ohne ihre Seele zu verlieren. Der behutsame Umgang mit der Geschichte des Hauses stand im Mittelpunkt der Umgestaltung. Die bestehende Bausubstanz wurde sorgsam erhalten, originale Materialien und Mobiliar wurden wiederverwendet und mit Respekt neu interpretiert. Durch das behutsame Aufgreifen von Farben und Details aus der Vergangenheit fügt sich der neue Teil harmonisch in das Gesamtbild ein. Um den Charakter des Hauses zu bewahren, wurden unpassende neuere Zubauten entfernt. Im Gegenzug wurde eine stilvolle Veranda als neuer Speisesaal ergänzt. Das Gasthaus bleibt ein Ort der Begegnung: ein Dorfgasthaus und eine Einkehr für Pilger, ein Raum zum Kartenspielen und Kegeln, ein Ort für gemeinsames Verweilen. Hier erleben die Gäste eine bewusste Art des Reisens, fernab von Unterhaltungselektronik und ständiger Erreichbarkeit. Reduktion und bewusster Komfortverzicht werden zum neuen Luxus. Kulinarisch folgt das Haus dem «Farm-to-Fork»-Prinzip mit frischen, regionalen Zutaten und traditionellen Rezepten. Die Natur wird auch kulinarisch erlebbar. So bleibt das Gasthaus Dreiviertelweg ein authentischer Ort der Ruhe, an dem Vergangenheit und Gegenwart harmonisch verschmelzen.